生活中的水有开水、自来水、盐水、饮料等，这些水与我们人体各有不同的作用。这些水分别有什么作用呢？
自来水 
        早晨起来最初流出的自来水尤其不宜饮用。 有人习惯早晨起来打开水龙头，接一杯自来水来喝，这是不对的。尤其是男性，不太注意饮食习惯，早上对着水龙头口就咕咚咕咚地喝水，不知道这对健康尤其不利。 
        停用一夜的水龙头及水管中的自来水是静止的，这些水及金属管壁及水龙头金属腔室会产生水化反应，形成金属污染水，并且自来水中残留微生物也会繁殖起来，这种水含有大量对人体有害的物质，还可能藏着威胁人类健康的一种急性呼吸道传染病菌—军团菌。  
        因此，清晨拧开水龙头，最初流出的自来水是不可饮用的死水，所以有这种习惯的应注意改正。 
久置的开水 
        久置的开水我们不宜饮用。因为开水久置后，其中含氮的有机物会不断被分解成亚硝酸盐。而且其难免有细菌污染，此时含氮有机物分解加速，亚硝酸盐的生成也就更多。饮用这样的水后亚硝酸盐与血红蛋白结合，会影响血液的运氧功能。所以，暖瓶里久置的开水都已经发生成分变化所以不宜饮用，应该喝一次烧开，不超过24小时的水。 
        久置的水不宜喝，还包括桶装、瓶装水。因为它们同样也易被细菌污染。喝久置的开水不利于我们的健康。 
盐水 
        有人认为淡盐水是属寒，有利于消炎解毒，于是一天多喝淡盐水，包括晨起第一杯水。事实上喝淡盐水有利于健康不假，这对于夏天出汗后补充水分是必要的，可对于晨起补充水分来说非但无益，还是一个危害健康的错误做法。 
        生理学的研究认为，人在整夜睡眠中未饮滴水，然而呼吸、排汗、泌尿却在进行中，这些生理活动要消耗损失许多水分。早晨起床时，血液已成浓缩状态此时如饮一定量的白开水可很快使血液得到稀释，纠正夜间的高渗性脱水。再喝盐开水反而会加重高渗性脱水，令人备加口干。何况，早晨是人体血压升高的第一个高峰，喝盐开水会使血压更高，危害健康。  
饮料 
        早上起来的第一杯水也最好不要喝果汁、可乐、汽水、咖啡、牛奶等饮料。汽水和可乐等碳酸饮料中大都含有柠檬酸，在代谢过程中会加速钙的排泄，降低血液中钙的含量，长期饮用会导致缺钙。而另一些饮料有利于排尿作用，清晨饮用非但不能有效补充机体缺少的水分，还会增加机体对水分的要求，反而造成体内缺水。 
         而果汁、牛奶、咖啡这些饮料并不能提供此时机体最需要的水分，还会使机体在缺水的状态下就让胃肠进行消化和吸收工作，不利于健康，因此也不宜作为清晨的第一杯饮料。 
        清晨第一杯水饮用以上四种水不利于人体的健康。但是，除去清晨的第一杯水之外，平时要喝一些利水食物。利水食物指能增加身体水分排泄的食物，如西瓜、咖啡、茶等含有利尿成分，能促进肾脏尿液的形成；还有粗粮、蔬菜水果等含有膳食纤维，能在肠道结合大量水分，增加粪便的重量；辛辣刺激的成分能促进体表毛细血管的舒张，让人大汗淋漓、体表水分流失。补也好、利也好，都是达到身体水分平衡的手段。